クリームチーズと梅肉、大葉を春巻にしてカラッと揚げました。

副菜というよりもおつまみ！！笑

「揚げない！包まない！キャベツともやしのチーズ春巻」を作った時に春巻の皮が余るので、何か作ろうと思って考えたのですが、

□春巻の皮5枚入り買ってレシピ通り「キャベツともやしのチーズ春巻」2人分作る→1枚余ってこのクリームチーズと梅干しの春巻が4個（2人分）できる。
□10枚入り買って「キャベツともやしのチーズ春巻」を倍量の4人分作る→2枚余ってこのクリームチーズと梅干しの春巻が8個（4人分）できる。

という計算だったのですが、思ってた以上にこのクリームチーズと梅干しの春巻がおいしくって、いっぱい食べたので、計算度外視の「2人分・8個」のレシピです。
ごめんなちゃい。

梅肉はチューブで代用もOKですが、私的にはちみつ梅が断然おすすめです！！

春巻の皮　2枚

クリームチーズ　80g程度

大葉　8枚

梅干し　2~3個(梅肉の場合小さじ4程度)

薄力粉　大さじ1/2

水　大さじ1/2

サラダ油　適量

○梅干しはお持ちのものでOKですが、もし買われるならはちみつ梅がおすすめです。

梅おかかでもおいしいです◎梅肉チューブでも。